寿司餐厅

皮埃蒙特：在都灵近郊，一家于 2016 年开业的餐厅正在出售。
这家待售餐厅是都灵南部的第一家寿司店，其诞生的初衷是为一个尚缺乏类似现实的地区带来创新方案。这是一家具有明确品牌的现代小酒馆：以地中海为基调的寿司，在这里，伟大的日本经典与厨师们前所未有的创作交相辉映，典型的东方美食与精致的地中海食材相得益彰。顾客主要是都灵南部地区的居民，来自都灵北部和中部的顾客比例较低；这是一个中高档客户群，他们喜欢高端美食[非星级]，对产品和服务非常关注。
2020 年，该餐厅重新设计了送餐/外卖线路，目的是增加服务用户数量，目前用户数量约为 131,000 人。巧妙的网络广告使这家待售餐厅成为该地区高端寿司外卖服务的佼佼者。根据最重要的点评门户网站 Tripadvisor 的评分，这家待售餐厅目前在高端寿司店中处于市场领先地位。餐厅位于一栋历史建筑内，其历史可追溯到 19 世纪初，该建筑的前身是一家亚麻制品厂，拥有该地区独一无二的亭式拱顶等极具价值的建筑元素。
2016 年进行的第一次大规模翻修使该建筑从住宅转变为餐饮店，在 120 平方米的空间内，设有厨房和相邻的仓库、入口大厅（可看到令人回味的寿司加工区）、主餐厅和第二个房间（也可用于小型活动/私人仪式），该房间与一个分配室相连，分配室通向带残疾人设施的浴室和带员工浴室的更衣室。

餐厅目前有 38 个室内座位和 30 个室外座位。
2021 年 12 月，餐厅进行了第二次翻修，目的是扩大开放式制作区（将一个寿司台从 2 个座位增加到 3 个座位），并合理利用后面的空间，将其划分为两个独立的准备区，一个用于送餐/外卖，另一个用于调酒，目的是不加区分地提供外卖服务，并开辟一条新的业务线：开胃酒。
餐厅目前的状况良好，地板、墙面和墙纸都经过了精装修，配备了最先进的空调系统，70%的设备使用寿命不超过 6 个月。
对于打算专注于创新业务的企业家来说，购买这家待售餐厅是一个绝佳的投资机会，它具有巨大的发展潜力，能够确保在竞争中获得重要的竞争优势，而且随着时间的推移，其良好的声誉也巩固了其在市场上的地位。
正在评估企业转让提案。
保密谈判。