Caseificio Verified listing

Il caseificio in vendita ad Agnone, ha una lunga e rinomata tradizione, l’attività può essere fatta risalire agli inizi del 1900.

Vengono prodotti formaggi di alta qualità, i quali sono riconosciuti a livello nazionale ed internazionale, tanto da essere riconosciuta da organi di informazione quali il Gambero Rosso e Slow Food. In aggiunta, il business in questione ha ottenuto numerosi premi come "miglior formaggio d'Italia" con il Caciocavallo di Agnone al concorso di Saint-Vincent, il prestigioso premio della Grolla D'Oro, e la medaglia di bronzo alle Olimpiade dei Formaggi ad Oberdsdorf in Germania, invece con la stacciata di Agnone è stata ottenuta la medaglia d'argento per il premio "Grolla d'Oro Formaggi d'autore" e la medaglia di bronzo alle olimpiadi dei formaggi tenutesi in Svizzera e diversi altri riconoscimenti.

Il caseificio pone al primo posto la qualità del prodotto.

I principali prodotti, che sono realizzati artigianalmente con latte locale dei pascoli dell'Alto Molise che conservano caratteristiche organolettiche ottimali e soprattutto privi di conservanti sono:

• caciocavallo di Agnone
• caciocavallo al tartufo
• stracciata di Agnone
• scamorza passita
• scamorza al tartufo
• burrino o Manteca
• ricotta
• ed altri ottimi prodotti.

Il locale è suddiviso in una superficie interna di 400 m² ed una superficie esterna di 1500 m².